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Recette

Pâtes crémeuses au thon

4 portions

Préparation 10 minutes

Cuisson 10 minutes

Prix 2,11$ par portion

Ingrédients

1 boîte de 350 g de farfalle (ou autre pâte courte)

5 ml (1 c. à soupe) d’huile

1 petit oignon jaune haché finement

2 boîtes de thon pâle émietté, égoutté

1 contenant de 250 ml (1 tasse) de préparation crémeuse au soya Belsoy léger (voir Note)

250 ml (1 tasse) de fromage râpé, mélange à l’italienne

Poivre et sel

Préparation

Cuire les pâtes dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient al dente, égoutter et réserver.

Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu moyen-vif puis ajouter l’oignon et cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.

Lorsque l’oignon commence à dorer, ajouter le thon et la préparation crémeuse au soya. Cuire 5 minutes de plus.

Retirer du feu, ajouter le fromage et mélanger pour faire fondre.

Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.

Transvider les pâtes égouttées dans le poêlon puis mélanger pour enrober.

Servir.

Note

La préparation crémeuse au soya (Belsoy) se trouve à l’épicerie, dans le rayon des produits biologiques. Contenant la moitié moins de gras que la crème 35% m.g., elle offre une texture tout aussi onctueuse. Un bon choix, d’autant plus qu’elle convient aux personnes végétariennes ainsi qu’aux personnes intolérantes ou allergiques aux produits laitiers. La préparation crémeuse au soya ne se fouette pas, mais s’utilise comme la crème 35% m.g. dans les potages, les sauces pour la viande, les pâtes et les desserts.

Valeur nutritive (par portion)

502 Calories

Protéines 40 g

Lipides 12 g

Glucides 62 g

Fibres 5 g

Sodium 311 mg