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Recette

Frites de pain doré

Frites de pain doré

4 portions de 6 frites

Préparation 10 minutes

Cuisson 25 minutes

Prix 0,60$ par portion

Ingrédients

2 œufs

250 ml (1 tasse) de boisson de soya non sucrée (ou de lait)

30 ml (2 c. à soupe) de sucre

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille pure

2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue

5 tranches épaisses de pain de blé entier 

Préparation

Préchauffer le four à 180C (350F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Dans un bol, fouetter les œufs et ajouter la boisson de soya, 22 ml (1 1/2 c. à soupe) de sucre, la vanille et la cannelle.

À l’aide de ciseaux de cuisine, couper chaque tranche de pain en 5 bâtonnets.

Tremper un bâtonnet à la fois dans la préparation d’œufs. Égoutter et déposer sur la plaque de cuisson.

Saupoudrer les bâtonnets du reste de sucre (7,5 ml / 1/2 c. à soupe).

Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les bâtonnets soient bien dorés.

Servir immédiatement ou laisser tiédir puis transférer dans un sac de congélation.

Se conserve 1 mois au congélateur.

Pour servir, faire griller les frites encore congelées dans le grille-pain puis napper de sirop d’érable ou tremper dans du yogourt aux fruits. Se déguste avec les doigts.

Valeur nutritive (par portion) (frites seulement)

195 Calories

Protéines 11 g

Lipides 5 g

Glucides 26 g

Fibres 4 g

Sodium 263 mg