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Cuisine futée, parents pressés

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Diffusion : Mardi 19 h 30

Rediffusions : Jeudi 14 h 30, jeudi vers 0 h 30, samedi 15 h 30

Durée : 30 minutes

Du 12 septembre au 9 décembre

Recette

Plats principaux

Casserole de poulet à l’espagnole

6 portions

Préparation 10 minutes

Cuisson 40 minutes

Prix 4,90$ par portion

Ingrédients

680 g (1 1/2 lb) de pommes de terres grelots coupées en 2

225 g (1/2 lb) de chorizo doux ou piquant, en tranches de 1 cm (3/8 po)

875 g (1 3/4 lb) de poitrines de poulet désossées, sans la peau (3 grosses), coupées en gros cubes de 2,5 cm (1 po)

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé doux

10 ml (2 c. à thé) d’origan séché

Poivre et sel

750 ml (3 tasses) de sauce tomate boostée

Préparation

Déposer les pommes de terre, le chorizo et le poulet dans une rôtissoire.

Verser l’huile, puis ajouter le paprika et l’origan.

Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.

Mélanger avec les doigts pour bien enrober les ingrédients.

Cuire 20 minutes au centre d’un four préchauffé à 190 oC (375 oF).

Ajouter la sauce, remuer légèrement et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Servir avec une salade verte.

Valeur nutritive (par portion)

464 Calories

Protéines 44 g

Lipides 19 g

Glucides 29 g

Fibres 5 g

Sodium 610 mg

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