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Cuisine futée, parents pressés

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Diffusion : Lundi au jeudi à 18 h 30

Rediffusions : Mardi au vendredi 14 h 30

Durée : 30 minutes

Du 5 juin au 10 septembre

Recette

Végétarien  •  Salades  •  Bouchées et amuse-gueules

Salade de tomates à la mozarrella di buffala

4 portions

Préparation 5 minutes

Pas de cuisson

Prix 1,76$ par portion

Ingrédients

1 casseau de tomates cerises de différentes couleurs, coupées en 2

1 bouquet de basilic frais (une vingtaine de feuilles)

1 boule de mozzarella di buffala (mozzarella fraîche)

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Fleur de sel et poivre concassé

Préparation

Déposer les tomates dans un plat de service et garnir de basilic frais (si les feuilles sont petites, ne pas les couper. Si elles sont grandes, les ciseler).

Avec les doigts, défaire la boule de mozzarella en morceaux et répartir sur les tomates.

Arroser d’huile d’olive, garnir de fleur de sel et de poivre concassé, et servir.

Valeur nutritive (par portion)

92 Calories

Protéines 3 g

Lipides 9 g

Glucides 3 g

Fibres 1 g

Sodium 72 mg

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