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Cuisine futée, parents pressés

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Diffusion : Lundi au jeudi à 18 h 30

Rediffusions : Mardi au vendredi 14 h 30

Durée : 30 minutes

Du 5 juin au 10 septembre

Recette

Végétarien  •  Bouchées et amuse-gueules

Canapés croustillants à la salsa de mangue

24 canapés

Préparation 15 minutes

Cuisson 12 minutes

Prix 0,25$ par canapé

Ingrédients

24 pâtes won-ton (de type Wong Wing)

30 ml (2 c. à soupe) d’huile

Salsa à la mangue

1/2 poivron rouge en petits dés

1 concombre moyen pelé, épépiné, en petits dés

250 ml (1 tasse) de mangue surgelée, en petits dés

2 oignons verts hachés finement

80 ml (1/3 tasse) de coriandre fraîche hachée grossièrement

Jus de 1 citron

2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu

1 pincée de piment de Cayenne (facultatif)

Poivre et sel

Préparation

Placer la grille au centre du four et préchauffer ce dernier à 180 °F (350 °C).

Badigeonner d’huile un côté de chaque pâte won-ton.

Déposer la pâte dans un moule à mini-muffins, côté huilé vers le bas, et façonner pour former une coupole.

Cuire au four 12 minutes, ou jusqu’à ce que les coupoles soient dorées.

Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la salsa, poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.

Au moment de servir, garnir les coupoles de salsa.

Note

Les pâtes won-ton sont disponibles dans la section des produits surgelés de la plupart des épiceries. Un paquet de 450 g (1 lb) contient environ 70 feuilles. Les pâtes non utilisées se recongèlent.

Vous pouvez servir les coupoles de won-ton de plusieurs façons. Garnissez-les de crevettes nordiques, de crème sure et d’aneth, de tomates en dés, de basilic frais, de perles de bocconcini et d’huile d’olive, ou même d’un tartare de saumon bien relevé ! Les possibilités sont nombreuses.

Valeur nutritive (par canapé)

40 Calories

Protéines 1 g

Lipides 1 g

Glucides 6 g

Fibres 0 g

Sodium 20 mg

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