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Cuisine futée, parents pressés

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Diffusion : Lundi au jeudi à 18 h 30

Rediffusions : Mardi au vendredi 14 h 30

Durée : 30 minutes

Du 5 juin au 10 septembre

Recette

Desserts

Mousse aux framboises

4 portions

Préparation 10 min

Pas de cuisson

Prix 0,72$ par portion

Ingrédients

3 blancs d’œufs

250 ml (1 tasse) de framboises surgelées et décongelées

60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable (ou de sucre blanc)

Préparation

Monter les blancs d’œufs en neige au batteur sur socle ou à la mixette jusqu’à la formation de pics fermes.

Dans un bol, écraser les framboises à la fourchette puis ajouter le sirop d’érable.

Mélanger et incorporer délicatement cette préparation dans la mousse en pliant avec une spatule.

Servir immédiatement dans des coupes à dessert. On peut placer les coupes au congélateur pour un effet givré.

Notes

Merci à Liliana Sandoval de Lac Mégantic et Suzanne Laplante de Montréal pour l’inspiration pour cette recette.

Valeur nutritive (par portion)

86 Calories

Protéines 3 g

Lipides 0 g

Glucides 18 g

Fibres 2 g

Sodium 43 mg

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