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Cuisine futée, parents pressés

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Diffusion : Mardi 19 h 30

Rediffusions : Jeudi 14 h 30, jeudi vers 0 h 30, samedi 15 h 30

Durée : 30 minutes

Du 12 septembre au 9 décembre

Recette

Citrouille grillée au feta et à la sriracha

Plats d'accompagnement  •  Légumes

Citrouille grillée au feta et à la sriracha

4 portions

Préparation 15 minutes

Cuisson 20 minutes

Prix 0,65 $ par portion

Ingrédients

1 L (4 tasses) de citrouille pelée, en tranches d’environ 0,5 cm (¼ po) d’épaisseur

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates

10 ml (2 c. à thé) de sauce piquante sriracha ou de pâte de piment rouge sambal oelek

10 ml (2 c. à thé) d’origan séché

Poivre et sel

1 oignon vert haché

45 ml (3 c. à soupe) de fromage feta léger émietté

Préparation

Préchauffer le four à 220C (425F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Dans un grand bol, mélanger les morceaux de citrouille, l’huile, la pâte de tomates, la sauce piquante et l’origan. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. Répartir sur la plaque et cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau s’insère facilement dans les morceaux de citrouille.

Au moment de servir, garnir d’oignons verts et de fromage feta.

Se conserve 4 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

Astuce

Profitez de cette recette pour passer les retailles obtenues après avoir râpé votre citrouille pour d’autres recettes. 

Valeur nutritive (par portion)

88 Calories

Protéines 3 g

Lipides 5 g

Glucides 11 g

Fibres 2 g

Sodium 210 mg

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