Recette
Collations • Desserts • Lunchs
Boules d’énergie
24 boules – se congèlent
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Prix : 0,20$ par boule
Ingrédients
125 ml (1/2 tasse) d’abricots séchés hachés grossièrement (environ 12 abricots)
125 ml (1/2 tasse) de raisins secs dorés
250 ml (1 tasse) de canneberges séchées
250 ml (1 tasse) d’eau
250 ml (1 tasse) de guimauves miniatures
500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)
Préparation
Hacher grossièrement les abricots.
Dans une casserole moyenne, mélanger les fruits séchés et l’eau, couvrir et cuire 10 minutes à feu moyen-vif.
Retirer du feu, verser la compote de fruits séchés dans le récipient du robot culinaire et réduire en purée.
Transvider dans la même casserole et ajouter les guimauves. Retirer la casserole du feu. Mélanger pour faire fondre les guimauves.
Ajouter l’avoine et mélanger pour bien enrober. Laisser refroidir la préparation.
Former des boules de la grosseur d’une balle de ping-pong. Conserver dans un contenant hermétique.
Valeur nutritive (par boule)
83 Calories
Protéines 2 g
Lipides 1 g
Glucides 17 g
Fibres 2 g
Sodium 3 mg
Variantes
Vous pouvez changer les fruits séchés. Dattes, cerises séchées, poires séchées ou pommes séchées seront délicieuses dans cette recette.
