Logo  Télé-Québec

Cuisine futée, parents pressés

Logo cuisine futée

Diffusion : Jeudi 18 h 30, lundi au vendredi (du 25 mai au 2 juin)

Rediffusions : Vendredi 14 h 30, mardi au vendredi 14 h 30 (du 30 mai au 2 juin)

Durée : 30 minutes

Du 6 avril au 2 juin

Recette

Rochers de granola

Végétarien  •  Collations  •  Desserts

Rochers de granola

20 portions de 2 bouchées

Préparation 20 minutes

Pas de cuisson

Prix 0,70 $ par portion

Ingrédients

500 ml (2 tasses) d’avoine à cuisson rapide (gruau rapide)

250 ml (1 tasse) de dattes séchées dénoyautées (ou 125 g / ¼ lb)

1 pot de 128 ml (4 oz) de purée pour bébé de courge, carottes ou patates douces

60 ml (¼ tasse) de miel

30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’amandes (ou autre beurre de noix)

7,5 ml (½ c. à soupe) de cannelle

500 ml (2 tasses) d’amandes en bâtonnets

250 ml (1 tasse) de pommes séchées hachées

Préparation

À l’aide d’un robot culinaire, mélanger l’avoine, les dattes, la purée, le miel, le beurre d’amandes et la cannelle jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Il ne doit plus y avoir de morceaux de dattes visibles.

Transférer dans un grand bol et incorporer les amandes et les pommes séchées à la fourchette ou avec les doigts.

Façonner 40 boules irrégulières, sans trop presser. Servir immédiatement ou déposer dans un plat hermétique en séparant les étages d’une feuille de papier parchemin pour éviter qu’elles ne collent ensemble.

Se conserve 7 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur. 

Astuce

La purée pour bébé remplace bien la compote de pommes afin de réduire le gras dans les recettes (de muffins ou de gâteaux, par exemple). C’est aussi une bonne façon de passer des légumes incognito aux plus capricieux. En plus, la liste d’ingrédients ne contient rien d’autre que le légume et de l’eau. Ainsi, les purées pour bébé ne renferment aucun additif ni agent de conservation. Vous pouvez également les ajouter à vos smoothies. 

Valeur nutritive (par portion)

172 Calories

Protéines 4 g

Lipides 8 g

Glucides 21 g

Fibres 4 g

Sodium 6 mg

Boutique cuisine futée