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Cuisine futée, parents pressés

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Diffusion : Jeudi 18 h 30, lundi au vendredi (du 25 mai au 2 juin)

Rediffusions : Vendredi 14 h 30, mardi au vendredi 14 h 30 (du 30 mai au 2 juin)

Durée : 30 minutes

Du 6 avril au 2 juin

Recette

Déjeuners/brunch

Petits pains au saucisson

8 portions – se congèlent

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Prix 0,79$ par petit pain

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de purée de pommes de terre (déjà préparée)

250 ml (1 tasse) de saucisson sec haché

250 ml (1 tasse) de cheddar fort râpé

250 ml (1 tasse) de lait

2 œufs

500 ml (2 tasses) de farine tout usage

5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

5 ml (1 c. à thé) de fines herbes séchées

2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade

1 pincée de piment de Cayenne

Poivre et sel

Préparation

Préchauffer le four à 180C (350F). Placer la grille au centre du four.

Dans un grand bol, mélanger à la fourchette la purée de pommes de terre, le saucisson, le cheddar, le lait et les œufs.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, les fines herbes, la muscade et le piment. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.

Ajouter aux ingrédients liquides et bien mélanger à la fourchette pour bien humecter les ingrédients.

Remplir 8 moules à muffins antiadhésifs moyens et cuire au four environ 35 à 40 minutes. Se conserve une semaine au réfrigérateur. Se déguste chaud ou froid.

Notes

Profitez-en pour préparer cette recette lorsqu’il vous reste des pommes de terre pilées au frigo.

Valeur nutritive (par petit pain)

268 Calories

Protéines 14 g

Lipides 8 g

Glucides 35 g

Fibres 2 g

Sodium 334 mg

Variantes

Vous pouvez remplacer le saucisson sec par du prosciutto haché ou du simili-saucisson végé. Ce sera tout aussi bon !

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