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Cuisine futée, parents pressés

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Diffusion : Mardi 19 h 30

Rediffusions : Jeudi 14 h 30, jeudi vers 0 h 30, samedi 15 h 30

Durée : 30 minutes

Du 12 septembre au 9 décembre

Recette

Sandwich « déli » au rôti de bœuf

Lunchs

Sandwich « déli » au rôti de bœuf

4 portions

Préparation 15 minutes

Pas de cuisson

Prix 3,90 $ par portion

Ingrédients

Tartinade

1 contenant de 227 g (½ lb) de fromage à la crème de type fouetté

125 ml (½ tasse) de carottes râpées (ou 1 carotte moyenne râpée)

30 ml (2 c. à soupe) de cornichons surs hachés finement (ou 3-4 cornichons mini)

30 ml (2 c. à soupe) de tomates séchées dans l’huile, égouttées et hachées finement

30 ml (2 c. à soupe) d’oignons verts hachés finement

2,5 ml (½ c. à thé) de sauce piquante de type Sriracha, ou plus au goût

Poivre

Sandwich

4 grandes tranches épaisses de miche de pain de blé entier

1 paquet de 175 g (⅜ lb) de rôti de bœuf tranché, sans nitrites

¼ concombre anglais tranché en biseau

½ poivron rouge en juliennes

Feuilles de laitue iceberg

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la tartinade. Poivrer généreusement. Étendre sur les tranches de pain.

Garnir 2 tranches de pain de rôti de bœuf, de concombre, de poivron et de laitue. Refermer avec les 2 autres tranches de pain et couper en 2 pour obtenir 4 sandwichs.

Se conserve 2 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas. 

Astuce

Le rôti de bœuf contient en moyenne deux fois plus de protéines que le jambon cuit ou l’émincé de dinde à poids égal. À condition de le choisir sans nitrites ni nitrates, il constitue une solution saine et pratique lorsqu’il n’y a plus de viande cuite à la maison dans le frigo.

Valeur nutritive (par portion)

417 Calories

Protéines 28 g

Lipides 20 g

Glucides 39 g

Fibres 4 g

Sodium 977 mg

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