Logo  Télé-Québec

Cuisine futée, parents pressés

Logo cuisine futée

Diffusion : Jeudi 18 h 30, lundi au vendredi (du 25 mai au 2 juin)

Rediffusions : Vendredi 14 h 30, mardi au vendredi 14 h 30 (du 30 mai au 2 juin)

Durée : 30 minutes

Du 6 avril au 2 juin

Recette

Coupelles de biscuits

Desserts

Coupelles de biscuits

12 portions

Préparation 15 minutes

Cuisson 12 minutes

Prix 0,35 $ par portion

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli

125 ml (1/2 tasse) de cassonade légèrement tassée

1 œuf

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille pure

30 ml (2 c. à soupe) de graines de lin moulues

5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue

425 ml (1 3/4 tasse) de farine de blé entier

Préparation

Préchauffer le four à 180C (350F). Placer la grille au centre du four.

Dans un bol moyen, fouetter le beurre et la cassonade à la fourchette.

Ajouter l’œuf et la vanille puis fouetter de nouveau.

Intégrer les graines de lin, la poudre à pâte et la cannelle. Mélanger.

Ajouter la farine et mélanger à la fourchette pour obtenir une préparation homogène.

Diviser la pâte en 12 boules de la taille d’une balle de ping-pong. Déposer les boules dans chaque cavité d’un moule à 12 muffins.

Enfoncer la base propre d’une bouteille de sauce piquante de type Tabasco (ou tout autre récipient cylindrique de 3,5 cm / 1 1/2 po de diamètre) au centre de chaque boule de pâte pour former une coupe.

Cuire au four de 10 à 12 minutes.

À la sortie du four, enfoncer de nouveau la bouteille pour reformer le trou. Laisser tiédir avant de garnir de fruits frais ou de crème glacée.

Se conserve 7 jours dans un contenant hermétique à la température ambiante ou 3 mois au congélateur.

Valeur nutritive (par portion)

189 Calories

Protéines 4 g

Lipides 10 g

Glucides 23 g

Fibres 2 g

Sodium 97 mg

Boutique cuisine futée