Logo  Télé-Québec

Cuisine futée, parents pressés

Logo cuisine futée

Diffusion : Lundi au jeudi à 18 h 30

Rediffusions : Mardi au vendredi 14 h 30

Durée : 30 minutes

Du 5 juin au 10 septembre

Recette

Mini-grilled cheese

Végétarien  •  Plats d'accompagnement

Mini-grilled cheese

4 portions de 2 mini-grilled cheese

Préparation 10 minutes

Cuisson 4 minutes

Prix 0,45 $ par portion

Ingrédients

16 tranches de baguette de 1 cm (3/8 po) d’épaisseur

125 ml (1/2 tasse) de fromage gruyère râpé

7,5 ml (1/2 c. à soupe) de beurre fondu

Préparation

Répartir le fromage sur 8 tranches de baguette puis refermer en sandwich avec les autres tranches.

À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner de beurre le dessus de chaque mini-grilled cheese.

Préchauffer un grand poêlon antiadhésif à feu moyen. Déposer les mini-grilled cheese face beurrée vers le bas. Badigeonner de beurre l’autre côté des mini-grilled cheese.

Cuire 2 minutes de chaque côté pour bien griller le pain. Presser légèrement sur les mini-grilled cheese durant la cuisson pour bien les sceller.

Servir aussitôt en accompagnement de la crème d’oignons (voir recette).

Cette recette est meilleure préparée à la dernière minute.

Note

Placez le reste de la baguette dans un sac de plastique hermétique et congelez-le jusqu’à 3 mois. Au moment de servir, passez la baguette sous l’eau pour l’humecter puis réchauffez-la 10 à 15 minutes au four à 180C (350F), directement sur la grille. N’utilisez pas le four à micro-ondes, la baguette deviendrait très caoutchouteuse.

Valeur nutritive (par portion)

145 Calories

Protéines 7 g

Lipides 7 g

Glucides 15 g

Fibres 1 g

Sodium 275 mg

Boutique cuisine futée