Logo  Télé-Québec

Cuisine futée, parents pressés

Logo cuisine futée

Diffusion : Jeudi 18 h 30, lundi au vendredi (du 25 mai au 2 juin)

Rediffusions : Vendredi 14 h 30, mardi au vendredi 14 h 30 (du 30 mai au 2 juin)

Durée : 30 minutes

Du 6 avril au 2 juin

Recette

Mijoteuse  •  Plats exotiques  •  Plats principaux

Chili ensoleillé

6 portions

Préparation 5 min

Cuisson 25 min

Prix 1,66$ par portion

Ingrédients

1/2 oignon jaune coupé en 2

1 courgette verte (zucchini)

1 branche de céleri

1 carotte non pelée

1 poivron rouge coupé en 4

1 conserve de 540 ml (19 oz) de lentilles rincées et égouttées

1 conserve de 796 ml (28 oz) de tomates broyées

10 ml (2 c. à thé) de fines herbes séchées

10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé

10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili mexicain

10 ml (2 c. à thé) de cumin moulu

250 ml (1 tasse) de cheddar orange râpé (environ 100 g / 3,5 onces)

Nachos cuits au four ou pointes de tortillas grillées

Préparation

Hacher les légumes au robot culinaire. Transvider dans une poêle antiadhésive, ajouter les lentilles, les tomates et les épices, puis mélanger.

Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter 20 minutes.

Pour servir, garnir chaque portion de fromage râpé et décorer en piquant des nachos autour du bol, la pointe vers l’extérieur, pour former des rayons de soleil.

Notes

On se sert des nachos pour manger le chili. Pas d’ustensiles ce soir!

Valeur nutritive (par portion)

213 Calories

Protéines 13 g

Lipides 6 g

Glucides 30 g

Fibres 10 g

Sodium 307 mg

Boutique cuisine futée