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Cuisine futée, parents pressés

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Diffusion : Mardi 19 h 30

Rediffusions : Jeudi 14 h 30, jeudi vers 0 h 30, samedi 15 h 30

Durée : 30 minutes

Du 12 septembre au 9 décembre

Recette

Déjeuners/brunch  •  Boissons

Chocolat chaud maison

2 portions

Préparation 5 min

Cuisson 5 min

Prix 0,68 $ / portion

Ingrédients

30 ml (2 c. à table) de cacao en poudre

10 ml (2 c. à thé) de sucre

625 ml (2 1/2 tasses) de lait

Cannelle moulue ou cacao (facultatif, pour décorer)

Préparation

Dans une casserole, mélanger le cacao et le sucre. Ajouter 500 ml (2 tasses) de lait et chauffer à feu moyen en fouettant régulièrement jusqu’à ce que le lait frémisse. Ne pas porter à ébullition.

Pendant ce temps, verser le reste du lait dans un verre et le faire mousser à l’aide d’un mousseur à lait (disponible dans les boutiques d’accessoires de cuisine). Si désiré, remplacer la mousse de lait par de la crème fouettée. Le chocolat chaud « collation » devient alors un chocolat chaud « dessert ».

Verser le chocolat chaud dans des tasses, garnir de mousse de lait et saupoudrer de cannelle ou de cacao, au goût.

Notes

Ça vaut la peine de choisir un cacao de bonne qualité pour préparer ce chocolat chaud. Pour quelques dollars de plus, vous aurez un cacao plus savoureux pour préparer des dizaines de tasses d’un délicieux chocolat chaud qui vous comblera.

Valeur nutritive (par portion)

170 Calories

Protéines 11 g

Lipides 6 g

Glucides 21 g

Fibres 2 g

Sodium 135 mg

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