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Cuisine futée, parents pressés

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Diffusion : Lundi au jeudi à 18 h 30

Rediffusions : Mardi au vendredi 14 h 30

Durée : 30 minutes

Du 5 juin au 10 septembre

Recette

Macarons à la noix de coco

Desserts

Macarons à la noix de coco

18 macarons

Préparation 15 minutes

Cuisson 15 minutes

Repos 1 heure

Prix 0,30 $ par portion

Ingrédients

1 sac de 200 g (7 oz) de noix de coco râpée non sucrée

80 ml (⅓ tasse) de blancs d’œufs liquides

80 ml (⅓ tasse) de sucre

30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs

90 g (3 oz) de chocolat noir (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 180C (350F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Dans un bol moyen, mélanger la noix de coco, les blancs d’œufs, le sucre et la fécule de maïs.

Former 18 boules avec environ 15 ml (1 c. à soupe) de préparation par boule. Presser pour que la préparation adhère bien ensemble et déposer sur la plaque de cuisson.

Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que les macarons soient dorés. Lorsque la cuisson des macarons est terminée, laisser tiédir.

Si désiré, dans un petit bol allant au four à micro-ondes, faire fondre le chocolat 1 minute 30 secondes. Remuer chaque 30 secondes. Ne pas trop faire cuire.

Tremper le tiers des macarons dans le chocolat fondu.

Laisser reposer à température ambiante 1 heure pour faire figer le chocolat.

Se conserve 2 semaines dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Astuce

Près de deux fois moins chers que ceux du commerce, nos macarons contiennent aussi deux fois moins de sucre.

Valeur nutritive (par portion)

121 Calories

Protéines 1 g

Lipides 8 g

Glucides 11 g

Fibres 2 g

Sodium 13 mg

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