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Cuisine futée, parents pressés

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Diffusion : Jeudi 18 h 30, lundi au vendredi (du 25 mai au 2 juin)

Rediffusions : Vendredi 14 h 30, mardi au vendredi 14 h 30 (du 30 mai au 2 juin)

Durée : 30 minutes

Du 6 avril au 2 juin

Recette

Vinaigrette crémeuse miel et Dijon

Végétarien  •  Salades

Vinaigrette crémeuse miel et Dijon

Rendement 250 ml (1 tasse)

Préparation 5 min

Pas de cuisson

Prix 0,20$ par portion de 30 ml (2 c. à soupe)

Ingrédients

45 ml (3 c. à soupe) de miel

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne (ou de Meaux)

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

125 ml (½ tasse) de yogourt nature

60 ml (¼ tasse) de lait

Poivre et sel

Préparation

Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients.

Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.

Arroser une salade verte de cette vinaigrette.

Se conserve deux semaines au réfrigérateur.

Note

Notre vinaigrette est dix fois moins grasse et trois fois moins salée que les vinaigrettes crémeuses du commerce, en plus d’être deux fois moins chère.

Valeur nutritive (par portion)

43 Calories

Protéines 2 g

Lipides 1 g

Glucides 8 g

Fibres 0 g

Sodium 115 mg

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