Logo  Télé-Québec

Cuisine futée, parents pressés

Logo cuisine futée

Diffusion : Lundi au jeudi à 18 h 30

Rediffusions : Mardi au vendredi 14 h 30

Durée : 30 minutes

Du 5 juin au 10 septembre

Recette

Omelette passe-partout

Végétarien  •  Déjeuners/brunch  •  Plats principaux

Omelette passe-partout

4 portions

Préparation 5 min

Cuisson 10 min

Prix 0,95$ par portion

Ingrédients

6 œufs

30 ml (2 c. à soupe) de lait

Poivre et sel

5 ml (1 c. à thé) de beurre

250 ml (1 tasse) de fromage râpé

Préparation

Dans un grand bol, fouetter vigoureusement les œufs et le lait afin d’incorporer le maximum d’air dans la préparation. Poivrer généreusement et saler.

Dans un grand poêlon antiadhésif allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen.

Verser la préparation dans le poêlon et remuer avec une spatule en caoutchouc.

Lorsque les œufs commencent à cuire et à se solidifier, cesser de remuer et garnir de fromage. Terminer la cuisson sous le grill (broil) de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que l’omelette soit gonflée et le fromage doré.

Servir immédiatement au centre de la table.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

Valeur nutritive (par portion)

226 Calories

Protéines 18 g

Lipides 17 g

Glucides 1 g

Fibres 0 g

Sodium 357 mg

Boutique cuisine futée