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Cuisine futée, parents pressés

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Diffusion : Lundi au jeudi à 18 h 30

Rediffusions : Mardi au vendredi 14 h 30

Durée : 30 minutes

Du 5 juin au 10 septembre

Recette

Glaçage santé

Desserts

Glaçage santé

1 l (4 tasses) ou 12 portions de 80 ml (⅓ tasse)

Préparation 10 min

Pas de cuisson

Réfrigération 4 heures

Prix 0,80$ par portion

Ingrédients

250 g (½ lb) de fromage à la crème allégé ramolli

250 g (½ lb) de tofu soyeux mou

1 l (4 tasses) de sucre à glacer

500 ml (2 tasses) de fécule de maïs

10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille pure

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le fromage et le tofu à l’aide d’un batteur électrique (mixette). Ajouter le reste des ingrédients et mélanger d’abord à basse vitesse, puis à vitesse élevée jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Réfrigérer 4 heures.

Utiliser pour décorer un gâteau.

Se conserve 5 jours au réfrigérateur.

Note

Notre glaçage est treize fois moins gras qu’un glaçage commercial en pot.

Valeur nutritive (par portion)

286 Calories

Protéines 4 g

Lipides 1 g

Glucides 65 g

Fibres  0 g

Sodium 150 mg

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