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Cuisine futée, parents pressés

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Diffusion : Lundi au jeudi à 18 h 30

Rediffusions : Mardi au vendredi 14 h 30

Durée : 30 minutes

Du 5 juin au 10 septembre

Recette

Collations  •  Desserts

Boules de collation sans cuisson

36 boules

Préparation 10 min

Pas de cuisson

Prix 0,60$ par portion de 3 boules

Ingrédients

250 ml (1 tasse) d’amandes naturelles entières

250 ml (1 tasse) de dattes dénoyautées hachées grossièrement

60 ml (¼ tasse) de beurre d’amandes

2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle moulue

2,5 ml (½ c. à thé) de piment de la Jamaïque (allspice)

2,5 ml (½ c. à thé) de gingembre moulu

Préparation

Au robot culinaire, hacher finement les amandes. Transvider dans un grand bol.

Réduire les dattes en purée au robot et verser la préparation dans le bol contenant les amandes.

Ajouter le beurre d’amandes et les épices. Bien mélanger pour que la préparation soit homogène.

Diviser le mélange en 36 boules de la grosseur d’une grosse cerise.

Placer les boules dans un contenant hermétique. Se conserve 10 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.

Valeur nutritive (par portion)

105 Calories

Protéines 4 g

Lipides 10 g

Glucides 16 g

Fibres 3 g

Sodium 1 mg

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