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Cuisine futée, parents pressés

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Diffusion : Mardi 19 h 30

Rediffusions : Jeudi 14 h 30, jeudi vers 0 h 30, samedi 15 h 30

Durée : 30 minutes

Du 12 septembre au 9 décembre

Recette

Plats principaux

Poulet à la vinaigrette

8 portions

Préparation 5 min

Cuisson 15 min

Prix 2,25$ par portion

Ingrédients

1 kg (2 lb) de poitrines de poulet sans la peau et désossées, coupées en 2 sur l’épaisseur

125 ml (½ tasse) de vinaigrette passe-partout (voir recette)

Préparation

Dans un grand bol, enrober les poitrines de poulet avec la vinaigrette.

Dans un grand poêlon antiadhésif, griller les poitrines de poulet à feu moyen-vif 7 minutes de chaque côté.

Servir avec la salade de céleri (voir recette) et du riz brun ou des petits pains multigrains.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur et 4 mois au congélateur.

Note

Vous pouvez faire mariner le poulet la veille. Le résultat sera encore meilleur !

Pour bien faire griller les poitrines de poulet, il est important de ne pas surcharger le poêlon. Faire cuire les poitrines en deux temps ou dans deux poêlons différents donnera de meilleurs résultats.

Valeur nutritive (par portion)

143 Calories

Protéines 28 g

Lipides 3 g

Glucides 0 g

Fibres 0 g

Sodium 69 mg

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