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Cuisine futée, parents pressés

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Diffusion :
Lundi au jeudi 19 h 30
Rediffusions :
Mardi au vendredi 13 h 30
Durée :
30 minutes

À compter du 6 juin 2016

Émissions

16 mars 2016

Saumon spécial spatial!

Geneviève et Alexandra proposent une recette surprenante, voire extravagante, qui fera jaser toute la famille. Croyez-le ou non, elles vous proposent de faire cuire du saumon… au lave-vaisselle! Le résultat, non seulement écologique et sécuritaire, est aussi extra moelleux. En plus de ce saumon tout à fait fondant, elles préparent des canapés et des pâtes crémeuses au brocoli. Et elles terminent avec une gâterie : des beignes glacés à la vanille.

Saumon au lave-vaisselle

Saumon au lave-vaisselle »

Canapés au saumon façon blinis

Canapés au saumon façon blinis »

Pâtes crémeuses au saumon et au brocoli

Pâtes crémeuses au saumon et au brocoli »

Beignes glacés à la vanille

Beignes glacés à la vanille »

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9 mars 2016

Brunch de paresseux

Adepte de brunch? Vous aimerez nos recettes futées pour des matins détendus et gourmands. Des recettes qui se font à l’avance et qui vous permettront de dormir tard. Alexandra et Geneviève proposent d’abord des cretons végétariens, aussi savoureux, mais dix fois moins gras que les cretons de porc. Ensuite, place aux saucisses à déjeuner et aux patates hash brown, sans oublier les bouchées de brioche à la cannelle, qui contenteront les dents sucrées. Ça donne envie de paresser, non?

Creton végé

Creton végé »

Saucisses à déjeuner maison

Saucisses à déjeuner maison »

Patate « hash brown »

Patate « hash brown » »

Bouchées de brioche à la cannelle

Bouchées de brioche à la cannelle »

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2 mars 2016

Relâche relax

C’est la relâche, et on en profite pour se gâter en famille! Les enfants ont envie de fast-food? Geneviève et Alexandra se lancent le défi de transformer la malbouffe en bonne cuisine futée. Elles réinventent d’abord le classique hot-dog en proposant une saucisse allégée, et osent ensuite s’attaquer à la fameuse poutine. Pour terminer leur défi sur une note sucrée, elles s’offrent des guimauves maison, de vrais petits nuages pour une relâche des plus cool.

Hot dog européen

Hot dog européen »

Choucroute rapide

Choucroute rapide »

Poutine maison

Poutine maison »

Guimauves aux fraises

Guimauves aux fraises »

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24 février 2016

Brochettes exotiques

Envie d’un peu d’exotisme? Alexandra et Geneviève s’inspirent des cuisines du monde pour transformer la brochette classique en un plat dépaysant! Elles se laissent tenter par la cuisine du Moyen-Orient et préparent des brochettes de poulet et de fromage halloumi. Puis, elles se laissent influencer par la cuisine asiatique pour leurs brochettes de crevettes à la lime, et touchent au charme de la cuisine anglaise en préparant des brochettes de prunes au miel et à la cannelle.

Brochettes de poulet et halloumi

Brochettes de poulet et halloumi »

Brochettes de crevettes à la lime

Brochettes de crevettes à la lime »

Brochettes de prunes, miel et cannelle

Brochettes de prunes, miel et cannelle »

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17 février 2016

Fast-food végé

Alexandra et Geneviève osent un menu 100 % végétarien accessible et rassembleur, parfait pour les partys, les soirées du hockey et les soirées cinéma. Les filles réinventent le classique Sloppy Joe en remplaçant la viande par du tempeh, elles proposent aussi des « flautas », petits cousins des quesadillas en forme de flûtes et, pour terminer, une décadente tarte choco-amande sans cuisson. Un menu végé déluré qui surprendra vos invités!

Sloppy Joe au tempeh

Sloppy Joe au tempeh »

« Flautas »

« Flautas » »

Tarte choco-amandes sans cuisson

Tarte choco-amandes sans cuisson »

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10 février 2016

Ça roule!

Ça roule à Cuisine futée! Geneviève et Alexandra cuisinent un trio de roulades simples et élégantes. Le parfait souper peu compliqué qui fait jaser. Des roulades de bœuf au vinaigre balsamique, des roulades de poisson à la méditerranéenne et des cannolis au chocolat qui étonneront même les plus gourmands. Un trio gagnant pour bousculer la routine!

Roulades de bœuf au vinaigre balsamique

Roulades de bœuf au vinaigre balsamique »

Roulades de poisson à la méditerranéenne

Roulades de poisson à la méditerranéenne »

Cannolis au chocolat

Cannolis au chocolat »

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3 février 2016

Apéro futé

Retrouvez-nous pour un 5 à 7 pas compliqué. Alexandra et Geneviève vous proposent des recettes conviviales qui se préparent toutes à l’avance : des boulettes collantes asiatiques qui fondent dans la bouche, un potage aux carottes à la thaïe format shooter et des noix givrées aux épices auxquelles vous ne pourrez pas résister. À quand le prochain apéro?

Boulettes collantes asiatiques

Boulettes collantes asiatiques »

Potage aux carottes à la thaïe

Potage aux carottes à la thaïe »

Noix givrées aux épices

Noix givrées aux épices »

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27 janvier 2016

Comme au Chili

Évadez-vous le temps d’une escapade gourmande à la chilienne. Alexandra vous cuisine ses plats préférés : la morue grillée accompagnée de la salsa de son cousin Pancho, ainsi que la salade chilienne de sa maman, une recette toute en fraîcheur et en simplicité. Pour le dessert, Geneviève propose sa version du queque au citron que prépare Hilda, la tante d’Alexandra qui demeure toujours sur la côte du Pacifique, au Chili. Trois recettes qui feront voyager vos papilles!

Morue grillée et salsa de Pancho

Morue grillée et salsa de Pancho »

Salade chilienne

Salade chilienne »

« Queque » au citron

« Queque » au citron »

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20 janvier 2016

Après-ski

Alexandra et Geneviève sont d’humeur après-ski, après-glissade ou après-pelletage! Elles ont préparé un menu tout en contrastes : du sucré-salé avec une crème d’oignons accompagnée de mini-grilled cheese, un riche cari de poulet à la mijoteuse qui embaume la maisonnée, une légère raïta de yogourt et, pour couronner le tout, des coupelles de biscuits tout chauds, à garnir de crème glacée!

Crème d’oignons

Crème d’oignons »

Mini-grilled cheese

Mini-grilled cheese »

Cari de poulet à la mijoteuse

Cari de poulet à la mijoteuse »

Raïta à la menthe

Raïta à la menthe »

Coupelles de biscuits

Coupelles de biscuits »

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13 janvier 2016

Manger local l’hiver

Relevez un beau défi futé en mangeant local, même en hiver. Geneviève et Alexandra mettent en valeur des aliments produits au Québec avec des recettes à la fois gourmandes et faciles : un porc aux pommes et à la bière, une tourte aux légumes d’hiver accompagnée d’une salade de tomates aux pousses de chou rouge et un pouding chômeur à la mijoteuse. L’hiver n’est plus une excuse, les aliments du Québec figurent fièrement dans notre assiette!

Porc aux pommes et à la bière

Porc aux pommes et à la bière »

Tourte aux légumes d’hiver

Tourte aux légumes d’hiver »

Salade de tomates aux pousses de chou rouge

Salade de tomates aux pousses de chou rouge »

Pouding chômeur à la mijoteuse

Pouding chômeur à la mijoteuse »

Compote de pommes rapide

Compote de pommes rapide »

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6 janvier 2016

À la soupe!

Vous en avez assez du mercure sous zéro? Geneviève et Alexandra proposent trois soupes pour vous réconcilier avec l’hiver. On s’emmitoufle et on repart l’année tout en douceur avec une soupe-repas toute garnie d’inspiration minestrone, un réconfortant potage aux petits pois accompagné d’une tartine de ricotta et une créative soupe-dessert à la noix de coco pour terminer le repas sous le soleil!

Soupe-repas toute garnie

Soupe-repas toute garnie »

Potage aux petits pois

Potage aux petits pois »

Tartine de ricotta gratinée

Tartine de ricotta gratinée »

Soupe-dessert à la noix de coco

Soupe-dessert à la noix de coco »

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25 novembre 2015

Épater la galerie

Durant le temps des Fêtes, recevez futé grâce à nos recettes festives, mais surtout, pas compliquées et qui se cuisinent à l’avance : un potage aux patates douces et aux poivrons marinés, un osso buco de porc et sa gremolata et des « Ferrero Rocher » maison. Vous impressionnerez vos invités sans stress et sans vous ruiner avec ce réveillon chic et gourmand!

Potage aux patates douces et aux poivrons marinés

Potage aux patates douces et aux poivrons marinés »

Osso buco de porc à la mijoteuse et gremolata à l’orange

Osso buco de porc à la mijoteuse et gremolata à l’orange »

« Ferrero Rocher » maison

« Ferrero Rocher » maison »

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18 novembre 2015

Cuisiner pour une gang

Party de bureau, réunion de famille, repas entre amis, lunch communautaire… Geneviève et Alexandra proposent des recettes de « potluck » parfaites pour le temps des Fêtes. Des recettes pas compliquées, rassembleuses, qui se cuisinent à l’avance et se conservent bien jusqu’au jour J!

Salade « potluck »

Salade « potluck » »

Lasagne de la mer

Lasagne de la mer »

Macarons à la noix de coco

Macarons à la noix de coco »

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11 novembre 2015

Lunchs gourmands

Vous manquez d’idées pour les lunchs? Pas de souci! Geneviève et Alexandra suggèrent trois super recettes qui sauront renouveler votre boîte à lunch. Au menu : crêpes minces au congélateur et garnitures rapides, tartinade de tofu en sandwich gourmand et muffins à la ricotta et aux framboises. Fini les lunchs ennuyants!

Crêpes minces au congélo et garnitures rapides

Crêpes minces au congélo et garnitures rapides »

Tartinade de tofu

Tartinade de tofu »

Muffins à la ricotta et aux framboises

Muffins à la ricotta et aux framboises »

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4 novembre 2015

Matins santé

À la course le matin? Geneviève et Alexandra proposent trois idées de petits-déjeuners santé qui se préparent d'avance et qui vous permettront de commencer la journée de façon futée : un gruau boosté, des biscuits-déjeuners aux pommes et au cheddar, et des frites de pain doré. Avec ces repas sous la main, personne n’aura d’excuse pour ne pas déjeuner!

Gruau « boosté »

Gruau « boosté » »

Biscuit-déjeuner aux pommes et au cheddar

Biscuit-déjeuner aux pommes et au cheddar »

Frites de pain doré

Frites de pain doré »

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28 octobre 2015

Fêtes d'enfants

Vous organisez la fête de votre enfant et vous angoissez à l’idée de recevoir ses amis allergiques aux noix, aux œufs ou aux produits laitiers? Rassurez-vous, Geneviève et Alexandra ont concocté un menu sans ces allergènes qui permettra à toute la bande de célébrer sans danger!

Bar à salade de macaroni

Bar à salade de macaroni »

Mayonnaise sans œufs

Mayonnaise sans œufs »

« Cracker Jack » maison (sans arachides ni produits laitiers)

« Cracker Jack » maison (sans arachides ni produits laitiers) »

Gâteau d’anniversaire sans œufs ni produits laitiers

Gâteau d’anniversaire sans œufs ni produits laitiers »

Glaçage maison sans produits laitiers

Glaçage maison sans produits laitiers »

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21 octobre 2015

Complètement chou

Geneviève et Alexandra relèvent tout un défi en proposant des recettes à base de chou qui sauront vous charmer, même si vous n’êtes pas amateur de ce légume. Salade de choux de Bruxelles au poulet croustillant, egg rolls avec sauce aux prunes maison, et smoothie au chou rouge et aux fraises, voilà qui devrait vous réconcilier avec ce mal-aimé!

Salade de choux de Bruxelles au poulet croustillant

Salade de choux de Bruxelles au poulet croustillant »

« Egg rolls »

« Egg rolls » »

Sauce aigre-douce aux prunes

Sauce aigre-douce aux prunes »

Smoothie trop chou

Smoothie trop chou »

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14 octobre 2015

La cuisine italienne santé

La cuisine italienne, on adore ça! Geneviève et Alexandra transforment des classiques de cette cuisine en repas santé et rapides à préparer. Vous succomberez aux polpettes au porc, au risotto crémeux au parmesan, aux arancinis cuits au four et aux biscottis aux pistaches. Mamma mia!

Polpettes

Polpettes »

Risotto rapide

Risotto rapide »

Arancinis au four

Arancinis au four »

Biscottis aux pistaches

Biscottis aux pistaches »

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7 octobre 2015

Pur réconfort

L’automne sonne le retour des bons petits plats réconfortants et à Cuisine futée, parents pressés, Geneviève et Alexandra préparent un rôti de porc ultra-facile, une savoureuse soupe tonkinoise au porc caramélisé, un bol fumant de courge spaghetti et de mignons petits pots de caramel écossais. C’est si bon de s’emmitoufler!

Rôti de porc de base

Rôti de porc de base »

Soupe tonkinoise au porc caramélisé

Soupe tonkinoise au porc caramélisé »

Bol de courge spaghetti

Bol de courge spaghetti »

Petits pots de « butterscotch »

Petits pots de « butterscotch » »

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30 septembre 2015

Achat local

Vive l’achat local! Cuisine futée, parents pressés est solidaire des producteurs d’ici et propose des recettes simples et gourmandes qui mettent en valeur les produits du Québec, comme des pickles du jardin et une croustade aux pommes et canneberges entre autres.

Poulet en crapaudine

Poulet en crapaudine »

Boule de chou-fleur au four

Boule de chou-fleur au four »

« Pickles » du jardin

« Pickles » du jardin »

Croustade allégée aux pommes et aux canneberges

Croustade allégée aux pommes et aux canneberges »

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23 septembre 2015

Tout en un !

La vaisselle : moins on en salit, plus on est heureux! Geneviève et Alexandra nous font saliver avec deux plats savoureux qui se réalisent en un temps record et dans une seule casserole : un poulet tetrazzini et un jambalaya aux saucisses et aux crevettes. Pour se sucrer le bec, elles terminent avec des minitartes qui mettent en vedette la poire d’Anjou, cultivée au Québec.

Jambalaya

Jambalaya »

Poulet Tetrazzini

Poulet Tetrazzini »

Mini-tarte à la poire

Mini-tarte à la poire »

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16 septembre 2015

Spécial salades

Quoi de mieux pour manger frais que des salades? Geneviève et Alexandra nous apprennent à créer des salades consistantes et nutritives et à les présenter de manière tout à fait inventive!

Salade en pot au saumon

Salade en pot au saumon »

Salade en pot aux épinards et aux framboises

Salade en pot aux épinards et aux framboises »

Taboulé de quinoa

Taboulé de quinoa »

Écorce toute garnie

Écorce toute garnie »

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9 septembre 2015

Épluchette de blé d’Inde

Un été n’est pas complet sans la traditionnelle épluchette de blé d’Inde! Oubliez toutefois la combinaison classique de beurre et de sel. Geneviève et Alexandra revisitent le blé d’Inde et proposent des recettes originales qui mettent le maïs en vedette. Belle manière de dire au revoir à l’été et d’accueillir l’automne!

Épis de maïs grillés à la lime

Épis de maïs grillés à la lime »

Fromage citronné aux herbes

Fromage citronné aux herbes »

Mini-tacos de poisson et maïs

Mini-tacos de poisson et maïs »

Mini-shortcakes aux fraises d’automne

Mini-shortcakes aux fraises d’automne »

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25 mars 2015

Brunch pas compliqué

Et si on réinventait et simplifiait le brunch du dimanche? Geneviève et Alexandra vous proposent des recettes faciles et savoureuses, parfaites pour recevoir sans tracas : des muffins orange et canneberges, une strata au chorizo, un cocktail rosé et du beurre d’amandes maison.

Muffins orange et canneberge

Muffins orange et canneberge »

Strata au chorizo

Strata au chorizo »

Cocktail rosé

Cocktail rosé »

Beurre d’amandes maison

Beurre d’amandes maison »

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18 mars 2015

Complètement légumes (full vedge!)

Cette semaine à Cuisine futée, on se la joue « full vedge! » Geneviève et Alexandra vous proposent des façons créatives de manger plus de légumes. Au menu : une boîte à laitue et une vinaigrette crémeuse miel et Dijon, une sauce au fromage pour le brocoli, des asperges au sésame et la galette du superhéros.

Vinaigrette crémeuse miel et Dijon

Vinaigrette crémeuse miel et Dijon »

Sauce au fromage (pour apprivoiser le brocoli!)

Sauce au fromage (pour apprivoiser le brocoli!) »

Asperges grillées au sésame

Asperges grillées au sésame »

Galettes pour superhéros

Galettes pour superhéros »

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11 mars 2015

Cabane à sucre à la maison

On recrée l’ambiance de la cabane à sucre, façon futée! Geneviève et Alexandra vous proposent une version santé et à petits prix du menu traditionnel de cabane à sucre : crêpes au four à partager, fèves « au lard » végétariennes à la mijoteuse, omelette passe-partout, et pour finir, les traditionnels cornets à la tire d’érable.

Crêpe au four à partager

Crêpe au four à partager »

Fèves « au lard » à la mijoteuse

Fèves « au lard » à la mijoteuse »

Omelette passe-partout

Omelette passe-partout »

Cornets à la tire d’érable

Cornets à la tire d’érable »

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4 mars 2015

Bouffe de rue

En attendant que les camions de cuisine de rue s’installent à nouveau dans nos villes, Geneviève et Alexandra nous préparent un menu de bouffe de rue! Tout y est pour vous offrir le pique-nique urbain par excellence : des tacos au bœuf effiloché, une trempette edamame-avocat, des croustilles de won-ton et le whoopie pie!

Tacos au bœuf effiloché à la mijoteuse

Tacos au bœuf effiloché à la mijoteuse »

Trempette edamame-avocat

Trempette edamame-avocat »

Chips de won-ton

Chips de won-ton »

Whoopie pies

Whoopie pies »

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25 février 2015

Petites mains

Apprentis cuistots, cette émission est spécialement pour vous! Sortez vos tabliers et amusez-vous à préparer de l’houmous et des craquelins maison, des boulettes de poulet et chorizo, des grelots grillés et un jell-o maison aux vrais fruits.

Hoummos

Hoummos »

Craquelins maison

Craquelins maison »

Boulettes de poulet et chorizo

Boulettes de poulet et chorizo »

Grelots grillés

Grelots grillés »

Jello maison

Jello maison »

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18 février 2015

Souper à déballer

Cette semaine, on sort du quotidien avec des recettes 100 % papillotes! Geneviève et Alexandra vous proposent du poisson à l’asiatique, du poulet au cari et un crumble de petits fruits.

Papillotes de poisson à l’asiatique

Papillotes de poisson à l’asiatique »

Papillotes de poulet au cari

Papillotes de poulet au cari »

Crumble de petits fruits en papillote

Crumble de petits fruits en papillote »

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11 février 2015

À l’américaine

Geneviève et Alexandra métamorphosent le fast-food en repas santé! Elles proposent un burger au steak BBQ, des rondelles d’oignon et des blondies aux amandes qu’on peut manger sans culpabilité.

Burgers au steak BBQ

Burgers au steak BBQ »

Rondelles d’oignon

Rondelles d’oignon »

Blondies aux amandes

Blondies aux amandes »

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4 février 2015

Mini-mini

Cette semaine, on fait dans le mini! Les petites portions ont la cote auprès des enfants, et les plus grands en raffolent tout autant. Geneviève et Alexandra vous proposent des mini-lasagnes, des mini-quiches et des mini-cupcakes, des recettes à la fois faciles et amusantes à préparer.

Mini-lasagnes

Mini-lasagnes »

Mini-quiches au saumon

Mini-quiches au saumon »

Mini-cupcakes aux betteraves

Mini-cupcakes aux betteraves »

Glaçage choco-avocat

Glaçage choco-avocat »

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28 janvier 2015

Végé sans préjugés

Cette semaine, on laisse nos doutes et nos préjugés de côté et on se donne la peine d’essayer des plats complètement végés. « Oeufs » brouillés, tartinade aux noix de cajou, burger aux haricots noirs, galette poire et gingembre… Nos recettes vous convaincront que la cuisine végétarienne peut être gourmande et sans compromis.

« Œufs » brouillés végés

« Œufs » brouillés végés »

Tartinade aux noix de cajou

Tartinade aux noix de cajou »

Végé-burgers aux haricots noirs

Végé-burgers aux haricots noirs »

Galettes à la poire et au gingembre

Galettes à la poire et au gingembre »

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21 janvier 2015

Fêtes d’enfants

C’est la fête et les enfants sont à l’honneur! Geneviève et Alexandra vous présentent des recettes ludiques, faciles et abordables : des mini-burgers à la dinde et au sarrasin, des mélis-mélos version améliorée et l’incontournable gâteau au chocolat, avec un glaçage décadent et santé!

Mini-burgers dinde et sarrasin

Mini-burgers dinde et sarrasin »

Méli-mélo à grignoter

Méli-mélo à grignoter »

« Ze » gâteau au chocolat

« Ze » gâteau au chocolat »

Glaçage santé

Glaçage santé »

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14 janvier 2015

Par ici l’Asie

Prenez un billet pour l’Asie, sans subir de décalage horaire! Geneviève et Alexandra proposent des recettes authentiques et accessibles avec des ingrédients qu’on a à portée de main : brochette de poulet au sésame, riz au lait de coco, frites de tofu et sauce satay.

Brochette de poulet au sésame

Brochette de poulet au sésame »

Riz au lait de coco

Riz au lait de coco »

Frites de tofu

Frites de tofu »

Sauce satay sans arachides

Sauce satay sans arachides »

Salade de légumes râpés

Salade de légumes râpés »

Pouding au riz

Pouding au riz »

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7 janvier 2015

Début d’année léger, léger

Après les tourtières, les ragoûts et les pâtés de grand-maman, on mange végé et santé, question de démarrer l’année du bon pied! Geneviève et Alexandra nous préparent des recettes fraîches, colorées et plus qu’abordables : salade de pâtes à la grecque, salade du Sud-Ouest, et un divin biscuit à la poêle. À déguster les yeux fermés!

Salade de pâtes à la grecque

Salade de pâtes à la grecque »

Salade du sud-ouest

Salade du sud-ouest »

Biscuit à la poêle

Biscuit à la poêle »

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10 décembre 2014

Noël actuel

Dans l’esprit des Fêtes, Geneviève et Alexandra nous proposent un menu de Noël revu et réinventé au goût du jour. Elles nous offrent des recettes santé qui se préparent à l’avance et que l’on met au four à la dernière minute.

Pilons de dinde à la gelée de pommes

Pilons de dinde à la gelée de pommes »

Tourtière de millet

Tourtière de millet »

Biscuits vitrail

Biscuits vitrail »

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3 décembre 2014

On reçoit sans tracas

Cette semaine, Alexandra et Geneviève vous proposent un menu qui vous permet d’accueillir la famille et les amis sans vous mettre trop de pression. On prend une longueur d’avance et on se garde du temps pour avoir du plaisir avec nos invités.

Boule de tartinade au thon

Boule de tartinade au thon »

Gigot d’agneau aux pommes

Gigot d’agneau aux pommes »

Gâteau de crêpes

Gâteau de crêpes »

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26 novembre 2014

On mange d’la fondue

Cette semaine, chacun mange à son rythme car on fait de la fondue! C’est simple, c’est facile, mais tellement festif et rassembleur! Geneviève et Alexandra nous proposent aussi des idées pour ne pas gaspiller les restes de bouillon et de viande.

Fondue chinoise

Fondue chinoise »

Trempette pour fondue

Trempette pour fondue »

La soupe du lendemain

La soupe du lendemain »

Sous-marins à la viande à fondue

Sous-marins à la viande à fondue »

Trempette à l’érable

Trempette à l’érable »

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19 novembre 2014

On mange avec les doigts

Cette semaine, on enfreint les règles et on mange avec les doigts! Geneviève et Alexandra proposent des recettes simples à déguster sans cuillère ni fourchette!

Mini-croquettes de crabe et tilapia et mayonnaise épicée »

Rouleaux printaniers »

Boules de collation sans cuisson »

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12 novembre 2014

Fou des pâtes

Cette semaine, Geneviève et Alexandra cuisinent des pâtes à toutes les sauces! Des recettes faciles et rapides qui feront le bonheur des petits et grands.

Fettucini Alberto (le cousin d’Alfredo!) »

Sauce bolognaise à la mijoteuse »

Pâtes au pesto maison »

Sorbet aux petits fruits »

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5 novembre 2014

Déjeuner autrement

Geneviève et Alex vous proposent des alternatives rapides et nutritives pour les matins pressés. Un délicieux menu prêt en deux minutes, parfait pour un matin anti-monotonie!

Sandwich du matin pressé »

Pouding étagé au chia »

Smoothie vert »

Barre déjeuner pomme et canneberges »

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29 octobre 2014

On fait le party !

Geneviève et Alexandra nous proposent un menu festif qui plaira à toute la famille, car toutes les raisons sont bonnes pour célébrer! On festoie avec du poulet BBQ, des pommes de terre gratinées et des biscuits chocolatés!

Pilons de poulet BBQ »

Pommes de terre gratinées »

Trempette chaude dans un bol de pain »

Biscuits chewy double chocolat »

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22 octobre 2014

Le temps des courges

Geneviève et Alexandra cuisinent un légume vedette de l’automne : la courge. Elles proposent des recettes ultra originales, de l’entrée au dessert, comme des galettes tex-mex à la courge, une fondue, et même une tarte!

Purée de courge »

Galette tex-mex à la courge »

Fondue à la courge »

Petits pains maison au fromage »

Tarte à la courge »

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15 octobre 2014

Anti-gaspillage

Geneviève et Alexandra nous proposent des recettes pour éviter le gaspillage. On cuisine du poulet, on en recycle la carcasse et on réinvente des plats avec les surplus.

Poulet rôti »

Bouillon de poulet maison »

Soupe chunky au poulet »

Beurre de fruits à la mijoteuse »

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8 octobre 2014

Recettes de grand-mère... rajeunies !

Cette semaine à Cuisine futée, parents pressés, Geneviève et Alexandra rendent hommage à nos grands-mamans. On plonge dans nos souvenirs d’enfance et on cuisine des recettes réconfortantes à l’ancienne, mais allégées et au goût du jour.

Poulet à la king »

Cigares au chou »

Pain aux bananes »

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1 octobre 2014

15 minutes top chrono

Cette semaine, on prépare des recettes prêtes en 15 minutes, top chrono! Au menu : une bavette avec des gnocchis grillés, un poulet à la vinaigrette passe-partout accompagné d’une salade de céleri. Pour dessert, on crée des biscuits dans des bacs à glaçons.

Bavette marinée »

Gnocchis grillés »

Vinaigrette passe-partout »

Poulet à la vinaigrette »

Salade de céleri d’Alex »

Biscuits congelés (dans des bacs à glaçons) »

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24 septembre 2014

On tombe dans les pommes

L’automne s’installe, et avec lui, le temps des pommes! Geneviève et Alexandra vous proposent des recettes saines et rapides pour cuisiner les pommes autrement, de l’entrée au dessert.

Crème de poireaux et salsa de pommes »

Salade Waldorf au poulet »

Pâte à tarte santé »

Méga-giga tarte aux pommes »

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17 septembre 2014

La rentrée simplifiée

C’est déjà la rentrée, et pour y faire face, cette semaine, Geneviève et Alexandra vous proposent des recettes simples et rapides qui plairont à tous.

Macaroni « avec pas de viande » »

Bœuf aux légumes à la mijoteuse »

Galette géante à partager »

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10 septembre 2014

On fait les frais (on prolonge l’été)

Cette semaine, Geneviève et Alexandra nous proposent des recettes colorées et pleines de fraîcheur afin de faire durer l’été dans nos assiettes.

Saumon aux épices à steak »

Salade de quartiers de lune »

Salade de quinoa aux crevettes nordiques »

Crème étagée au citron »

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26 mars 2014

Papilles en voyage

Au menu : la cazuela de pollo, une recette traditionnelle du Chili, le pollo estofado, une recette du Guatemala, et pour le dessert, le manjar, un succulent dulce de leche à la chilienne.

Cazuela de pollo »

Pollo estofado »

Manjar (dulce de leche chilien) »

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19 mars 2014

Bon dépanneur

On peut tous s’entendre pour dire que la sauce tomate est LE dépanneur par excellence. Au menu : une casserole de poulet à l’espagnole et des cannellonis au fromage qui fournissent autant de protéines qu’un steak.

Sauce tomate boostée »

Casserole de poulet à l’espagnole »

Cannellonis gratinés »

Gâteau « vide frigo » »

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12 mars 2014

Pas de viande ce soir!

Congé de viande pour le bien de notre chère planète, mais aussi pour notre santé et celle de notre portefeuille. Au menu : riz « frit » à l’asiatique, keftas de pois chiches servis sur un lit de couscous aux tomates et accompagnés d’une sauce à la menthe et au yogourt, et un granola maison.

Riz « frit » à l’asiatique »

Keftas du Moyen-Orient »

Granola maison »

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5 mars 2014

Festival de la boulette

Au menu : les classiques boulettes italiennes, les fameuses boulettes suédoises et des boulettes de poisson et de crevettes servies dans un bon bouillon garni de spaghettis de légumes. Un vrai délice!

Boulettes à l’italienne »

Boulettes suédoises »

Boulettes de poisson à l’asiatique »

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26 février 2014

Tapas pour tous

On prépare ces petites bouchées si délicieuses et amusantes à manger : les tapas! Canapés croustillants à la salsa de mangue, bâtonnets panés au fromage, et des recettes de tapas à base de fruits et de légumes sont au menu.

Canapés croustillants à la salsa de mangue »

Bâtonnets de fromage panés »

Fenouil à l’orange »

Salade de tomates à la mozarrella di buffala »

Feta à la figue »

Oranges à la cannelle »

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19 février 2014

Mieux qu'au resto

On cuisine les classiques qu’on adore commander au restaurant : des côtes levées à la mijoteuse, des fajitas au poulet et pour dessert, un banana split revisité avec une confiture sans cuisson.

Côtes levées à la mijoteuse »

Salade de chou rapido »

Fajitas au poulet »

Confiture sans cuisson »

Banana split revisité »

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12 février 2014

Ménage à trois

Place aux repas équilibrés, santé et délicieux avec un maximum de trois ingrédients. Moins d’ingrédients, donc moins de temps à mesurer, à préparer, à combiner… et moins de vaisselle à laver. On aime!

Poulet à la moutarde et à l’érable »

Salade de betteraves et de feta »

Poisson cajun »

Chou-fleur pop-corn »

Mousse au chocolat »

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5 février 2014

Congé de popote

Cette semaine, c’est congé de popote! Geneviève et Alexandra nous montrent comment gagner du temps en transformant un rôti de palette en trois délicieuses recettes!

Rôti de palette au four »

Pappardelles au bœuf effiloché »

Soupe au bœuf et à l’orge »

Mousse aux framboises »

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29 janvier 2014

Tempête de neige

Que ce soit parce qu’il y a une tempête de neige à l’extérieur, un nouveau-né à la maison ou un portefeuille qui crie famine, c’est toujours pratique d’apprendre à se débrouiller avec le contenu du garde-manger. Geneviève et Alexandra nous concoctent un menu de survie à partir d’aliments du garde-manger.

Hot chicken de survie et les indispensables du garde-manger »

Pâtes crémeuses au thon »

Pouding au chocolat maison »

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22 janvier 2014

On remplit le congélateur

Geneviève et Alexandra nous préparent des recettes pour remplir le congélateur. Lorsque le temps supplémentaire ou une heure de pointe interminable nous retient, ou lorsqu’on doit se rendre rapidement à un entraînement de hockey ou à une réunion de parents, ça fait du bien de savoir qu’un repas maison nous attend. Il ne reste qu’à réchauffer et à servir!

Poulet teriyaki »

Porc citronné à la pancetta »

Croquettes de riz au saumon »

Sorbet mangue-orange »

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15 janvier 2014

BOÎTE À LUNCH

Geneviève et Alexandra nous donnent des idées pour réinventer nos boîtes à lunch!

Le bar à sandwich »

Soupe-repas à l’asiatique (dans un thermos) »

Yogourt à boire »

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8 janvier 2014

ON JOUE DEHORS

2 juillet 2013

Barbecue en famille

Cette semaine, on cuisine sur le barbecue des recettes simples, qui goûtent l’été et qui rassemblent! Geneviève et Alexandra démystifient la cuisson au barbecue pour nous, en nous donnant leurs conseils santé pour cuisiner sur le gril.

Filet de porc à la mangue au barbecue et salade de tomates et de maïs à Alex »

Burger au saumon »

Pops givrés »

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25 juin 2013

Pique-nique ensoleillé

L’été est arrivé, et on a envie de briser la routine! On sort notre nappe à carreaux et on popote avec des ingrédients frais et colorés!

Wrap au poulet et aux tomates séchées »

Salade de quinoa, pommes et gouda »

Salade de fraises et bocconcinis et limonade rose »

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18 juin 2013

SOS Petits Appétits

Quoi faire lorsque notre enfant a un mini appétit? Dans ces cas-là, chaque bouchée compte. C’est pourquoi il faut cuisiner les recettes les plus nutritives possibles!

Pains de viande miniatures et pommes de terre musclées »

Petits pains au saucisson »

Boules d’énergie »

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11 juin 2013

Apprivoiser le poisson

Que ce soit l’odeur, le goût, la fraîcheur ou les arêtes, plusieurs obstacles font que le poisson est souvent boudé par les petits… et les grands! Geneviève et Alexandra nous livrent leurs meilleurs trucs pour encourager les enfants à adopter ces trésors d’eau douce ou d’eau salée. On commence par de délicieuses bouchées de saumon caramélisées préparées avec seulement quatre ingrédients. On poursuit avec une appétissante recette de bâtonnets de poisson pané qui remplacera les fameux bâtonnets congelés. On complète l’émission avec une recette de frites au four et de ketchup maison, une réplique santé au bon vieux Heinz! Pour finir, Geneviève partage ses astuces pour aider toute la famille à apprivoiser le poisson.

Bouchées de saumon caramélisé »

Bâtonnets de poisson pané et mayo au citron »

Frites au four et ketchup maison »

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4 juin 2013

Déjeuners Gourmands

Les matins de semaine, avec nos horaires bien remplis, les minutes sont comptées! Cependant, le petit-déjeuner demeure le repas le plus important de la journée. Avec un peu de planification, Geneviève nous démontre qu’on peut servir à nos enfants un petit-déjeuner gourmand sans arriver en retard à l’école ou au travail! On commence par de délicieuses crêpes à l’avoine arrosées d’un coulis aux fruits tout simplement exquis. On poursuit avec des muffins… aux légumes. Il n’est jamais trop tôt pour sa dose de légumes quotidienne! On termine par de rafraîchissants smoothies protéinés. Pour finir, Geneviève nous donne ses meilleurs trucs pour encourager notre enfant à déjeuner le matin.

Crêpes à l’avoine »

Muffins aux légumes »

Smoothie 3 façons »

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28 mai 2013

Fiesta Mexicaine

Une fiesta mexicaine, c’est un excellent remède contre la monotonie. C’est festif, décontracté et les enfants adorent! Geneviève et Alexandra ont des recettes, délicieuses en plus d’être végé, à nous proposer! Détrompez-vous, on ne parle pas ici de recettes « grano » au goût fade, mais plutôt d’un chili ensoleillé avec tortillas et fromage cheddar! Ensuite, on cuisine de succulentes quesadillas, et on termine par une salsa traditionnelle chilienne, gracieuseté d’Alexandra! Geneviève nous donne aussi des trucs pour déjouer les caprices des enfants qui boudent les aliments inconnus dans leurs assiettes.

Chili ensoleillé »

Quesadillas rapido »

Pebre chilien et pointes de tortillas croustillantes »

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21 mai 2013

Les Incontournables

Cette semaine à Cuisine futée, parents pressés, Geneviève et Alexandra nous préparent des recettes nutritives qui plaisent aux enfants, se cuisinent à l’avance et ne coûtent pas cher. De vrais incontournables!

Pâté chinois réinventé »

Pâté au saumon gratiné »

Chocolat chaud maison »

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14 mai 2013

Soirée cinéma!

Cette semaine à Cuisine futée, parents pressés, on concocte des recettes parfaites pour les soirées cinéma en famille.

Pizza maison extra-légumes »

Croustilles santé et trempette trippante »

Boisson gazeuse maison (type soda à l’italienne) »

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7 mai 2013

Beau, bon, pas cher

Cette semaine, Geneviève et Alexandra partagent leurs meilleures recettes pour économiser tout en évitant le gaspillage alimentaire.

Fritatta olé ! »

Potage « ménage du frigo » »

Petits gâteaux au chocolat »

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30 avril 2013

Coup double

Cette semaine Geneviève et Alexandra font d’une pierre deux coups, elles transforment le souper en lunch savoureux pour le lendemain!

Poulet bon à s’en lécher les doigts et rubans de légumes »

Filet de tilapia en croûte fromagée »

Barres tendres »

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23 avril 2013

Pasta mania

Cette semaine à Cuisine futée, parents pressés, on apprivoise les légumineuses en misant sur un ingrédient dont les enfants raffolent : les pâtes!

Pâtes à la sauce rosée »

Pâtes à la saucisse italienne »

Biscuits moelleux aux brisures de chocolat »

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16 avril 2013

Fast food santé

Cette semaine à Cuisine futée, parents pressés, Geneviève et Alexandra transforment des recettes fast-food en repas nutritifs et santé.

Poulet pop corn »

Burgers surprises »

Bouchées de brownies »

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9 avril 2013

Pas le temps de cuisiner

Cette semaine, la nutritionniste Geneviève O’Gleman et l’animatrice Alexandra Diaz nous présentent trois recettes ultra-rapides, idéales pour les soirs où l’on manque de temps.

Couscous sucré salé au tilapia »

Gyro au poulet »

Cheesecake (Gâteaux au fromage) sans cuisson »

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2 avril 2013

Recettes préférées des enfants

Cette semaine à Cuisine futée, parents pressés, on réinvente des recettes populaires auprès des enfants, en version santé!

Macaroni au fromage »

Pizza-pochette »

Sandwichs glacés »

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