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Cuisine futée, parents pressés

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Diffusion : Jeudi 18 h 30, lundi au vendredi (du 25 mai au 2 juin)

Rediffusions : Vendredi 14 h 30, mardi au vendredi 14 h 30 (du 30 mai au 2 juin)

Durée : 30 minutes

Du 6 avril au 2 juin

Émission

26 avril 2016

Pasta mania

Cette semaine, la nutritionniste Geneviève O’Gleman et Alexandra Diaz misent sur un ingrédient dont les enfants ne peuvent se passer, les pâtes, pour nous concocter des plats sains à base de… légumineuses! Au menu : des pâtes en sauce rosée, des pâtes à la saucisse italienne et des biscuits aux brisures de chocolat et haricots blancs! On parle également de camouflage, ou comment enrichir nos recettes avec des aliments boudés par nos tout-petits.

Recettes

Astuce

Le camouflage, pour ou contre?

Le camouflage, c’est enrichir une recette avec des ingrédients boudés par nos enfants. Par exemple, on dissimule des légumes dans un pain de viande, des légumineuses dans un biscuit ou des lentilles dans une sauce pour les pâtes. Il ne faut pas voir le camouflage comme une manière de tricher ou de jouer dans le dos de son enfant, mais plutôt comme une façon d’améliorer son alimentation en rendant nos recettes plus nutritives, plus riches en fibres et en protéines. En parallèle, il faut aussi continuer d’ajouter les aliments boudés dans l’assiette de notre enfant, sans camouflage ni déguisement, pour qu’il les apprivoise, un petit pas à la fois!

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