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Cuisine futée, parents pressés

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Diffusion : Mardi 19 h 30

Rediffusions : Jeudi 14 h 30, jeudi vers 0 h 30, samedi 15 h 30

Durée : 30 minutes

Du 12 septembre au 9 décembre

Émission

20 avril 2016

Recettes préférées des enfants

Cette semaine, la nutritionniste Geneviève O’Gleman et Alexandra Diaz nous préparent des recettes classiques que les enfants adorent, les pizzas pochettes et le macaroni au fromage, en version santé! On réinvente la pizza pochette avec du pain ciabatta et du pepperoni végétarien et on fait un macaroni au fromage encore plus savoureux et réconfortant que celui en boîte de carton. Pour finir, on se gâte avec une crème glacée santé prête en 5 minutes. Des recettes à la fois rapides, santé et qui plaisent à toute la famille, c’est possible!

Recettes

Astuce

L’important, c’est de participer!

On pourrait penser que la participation des enfants en cuisine dérange et ralentit les parents qui doivent préparer le souper en vitesse. Geneviève, elle, le voit plutôt comme un investissement. En cuisinant avec eux, les enfants deviennent habiles et utiles, en plus de sentir qu’ils apportent une réelle contribution à la préparation du repas familial. La fille de Geneviève, par exemple, adore casser les œufs, déchiqueter la salade ou encore concasser des épices dans un mortier. Le fils d’Alexandra, lui, a récemment eu le droit d’utiliser un couteau pour les grands! Cependant, lorsqu’on donne une liberté comme celle-là à notre enfant, la vigilance et la surveillance sont de mise. Il ne faut pas avoir peur de déléguer des tâches à nos enfants. Une famille, c’est comme une équipe. En cuisinant avec eux, on partage notre savoir-faire derrière les fourneaux tout en passant du temps de qualité avec eux.

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