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Cuisine futée, parents pressés

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Nouveaux épisodes

Diffusion :
mercredi 19 h
Rediffusions :
vendredi 12 h, samedi 17 h, lundi 11 h 30, mardi 14 h 30
Durée :
30 minutes

Du 8 septembre 2014 au 28 mars 2015

22 octobre 2014

Le temps des courges »

Avec l'automne qui bat son plein, Geneviève et Alexandra cuisinent une recette de purée de courge qui servira de base pour des galettes tex-mex, une fondue à la courge et une tarte garnie d'une crème fouettée allégée.

Recettes de la semaine

Astuce de la semaine

Quoi faire avec nos restes de courge?

Potage: Combinez de la purée de courge avec un bon bouillon de poulet et ajoutez du gingembre frais râpé ou de la poudre de cari au goût. Garnissez le potage avec une cuillerée de yogourt nature et quelques feuilles de coriandre fraîche.

Desserts: La purée de courge s’utilise dans vos recettes de muffins, de biscuits, de pains ou de tartes à la citrouille, en remplacement de la compote de pommes. Vous pouvez aussi remplacer la moitié de la quantité de beurre ou d’huile prévue dans la recette par de la purée de courge.

Purée de pomme de terre: Renouvellez votre traditionnelle purée de pommes de terre avec la purée de courge. Ajoutez du parmesan fraîchement râpé et de la ciboulette hachée pour rehausser le tout.
Il vous en reste encore ? Congelez la purée et conservez-la pour plusieurs mois!

Prochaine émission

On fait le party !

Geneviève et Alexandra nous proposent un menu festif qui plaira à toute la famille, car toutes les raisons sont bonnes pour célébrer! On festoie avec du poulet BBQ, des pommes de terre gratinées et des biscuits chocolatés!

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